土鸡食材介绍
土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具备耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特质，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上很畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋优质、营养丰富，市场需要前途远大.对于拥有肯定条件的农户来讲，饲养柴鸡的本钱又比较低廉，合适家庭养殖。
土鸡营养成分
1、富含蛋白质，具备保持钾钠平衡;消除水肿。提升免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有益于成长发育。
2、富含烟酸，具备促进消化系统的健康，有益皮肤健康，促进血液循环，降血压，减轻腹泻。
3、富含铜，铜是人体健康不可或缺的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织与脑子和肝、心等内脏的发育和功能有要紧影响
土鸡食用效果
1、强身健体：鸡肉的消化率高，比较容易让人体吸收借助，有增强体力、强壮身体有哪些用途。
2、提升免疫力：现代社会中每天忙忙碌碌，常处于亚健康状况的白领最好多吃一些，以增强免疫力，降低患病几率。鸡肉具备温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的效果，用于治疗虚劳瘦小、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、补肾精：可缓解因为肾精不足所致使的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4、促进智商发育：具备抗氧化和肯定的解毒用途。在改变心脑功能、促进儿童智商发育方面，更是有较好有哪些用途。
土鸡适用人群
普通人群均可食用。老人、患者、体弱者更宜食用。
土鸡忌讳人群
内火偏旺、患有热毒疖肿之人、高血压、高血脂忌饮鸡汤、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。尿毒症病人，应该禁食。
土鸡选择和购买方法
1、从鸡毛上来讲，土鸡的毛看起来非常紧凑，而仿土鸡是松的。
2、从脚上面看，正宗的土鸡脚比较细，而且是黄色的，仿土鸡脚就比较大，比较粗。
3、从皮色上面看，土鸡是黄的，仿土鸡颜色是非常淡非常白的。
4、仿土鸡会有淋巴，而正宗的土鸡是没有淋巴的，同时，土鸡纤维比较细，仿土鸡纤维就非常粗。
